Intolerancija na hranu
Intolerancija na hranu je neimunološka reakcija na hranu, kada unos određenih namirnica iz svakodnevne ishrane izazivaju tegobe i simptome svaki put nakon unosa te hrane u organizam.
Intolerancija na hranu i ako ne pokreće imunološki sistem kao alergija na hranu, može prouzrokovati neke od istih simptoma kao alergija i osetljivost na hranu pa se ljudi često zbunjeni i nisu sigurni da li se radi o alergijskoj reakciji ili samo o intoleranciji na hranu.
Simptomi intolerancije na hranu su:
• Digestivne smetnje i tegobe poput grčeva i bola u stomaku, nadimanje, gorušica itd.
• Psihološke promene poput osećaja umora, pojave nesanice, promene raspoloženja (depresija, anksioznost)
• Neurološke tegobe poput glavobolje, migrenozne napade, slabe koncentracije itd.
• Promene na koži (svrab, osip, crvenilo)
Uzrok intolerancije na hranu
Intolerancije na hranu su najčešće uzrokovane nedostatkom ili odsustvom enzima potrebnog za varenje hrane.
Npr. ljudi sa intolerancijom na laktozu nemaju dovoljno enzima laktaze koji je potreban za razgradnju šećera laktoze koja se nalazi u mleku.
Ako postoji određena intolerancija na hranu, ponekad je moguće sprečiti negativne simptome kroz suplementaciju određenih enzima koji nedostaju.
Test Intolerancija na hranu IgG (108 namirnica) obuhvata sledeće namirnice:
- Ječam (f6-G)
- Gliadin/gluten (f79-G)
- Ovas (f7-G)
- Raž (f5-G)
- Spelta (f99-G)
- Pšenica (f4-G)
- Heljda (f11-g)
- Seme lana (f917-G)
- Kukuruz (f292-G)
- Proso (f98-G)
- Pirinač (f9-G)
- Govedina (f27-G)
- Piletina (f83-G)
- Jagnjetina (f88-G)
- Svinjetina (f64-G)
- Ćuretina (f130-G)
- Kravlje mleko (f2-G)
- Žumance (f75-G)
- Belance (f1-G)
- Koziji sir (f205-G)
- Kozije mleko (f218-G
- Ovčije mleko (f926-G)
- Ovčiji sir (f187-G)
- Jogurt (f360-G)
- Patlidžan (f262-G)
- Cvekla (f319-G)
- Paprika babura (f46-G)
- Brokoli (f260-G)
- Šargarepa (f31-G)
- Celer (f85-G)
- Čili (f313-G)
- Krastavac (f244-G)
- Ren (f375-G)
- Praziluk (f66-G)
- Maslina (f122-G)
- Crni luk (f48-G)
- Krompir (f35-G)
- Crveni kupus (f185-G)
- Paradajz (f25-G)
- Repa (f106-G)
- Tikvice (f151-G)
- Artičoka (f172-G)
- Špargla (f261-G)
- Spanać (f38-G)
- Boranija (f132-G)
- Grašak (f12-G)
- Sojino žito (f14-G)
- Sočivo (f235-G)
- Beli pasulj (f15-G)
- Zelena salata (f100-G)
- Matovilac (f906-G)
- Jabuka (f49-G)
- Kajsija (f237-G)
- Banana (f92-G)
- Trešnja (f97-G)
- Grožđe (belo/crno) (fs902-G)
- Kivi (f84-G)
- Limun (f32-G)
- Nektarina (f170-G)
- Narandža (f33-G)
- Ananas (f72-G)
- Jagoda (f44-G)
- Lubenica (f329-G)
- Kruška (f94-G)
- Šljiva (f255-G)
- Grejpfrut (f30-G)
- Breskva (f95-G)
- Urma (f289-G)
- Bosiljak (f269-G)
- Biber (crni/beli) (fs903-G)
- Cimet (f220-G)
- Beli luk (f47-G)
- Seme slačice (f89-G)
- Muskatni orah (f282-G)
- Origano (f310-G)
- Peršun (f86-G)
- Pitoma nana (f126-G)
- Mak,seme (f128-G)
- Ruzmarin (f318-G)
- Majčina dušica (f273-G)
- Vanila (f239-G)
- Badem (f20-G)
- Indijski orah (f158-G)
- Kakaovac (f73-G)
- Lešnik (f17-G)
- Kikiriki (f13-G)
- Pistaći (f144-G)
- Susam (f10-G)
- Seme suncokreta (u87-G)
- Orah (f256-G)
- Kokos (f36-G)
- Pečurke MIX1(bukovača,šampinjoni,lisičarka,šitake) (fs900-G)
- Pečurke MIX2 (kostanjevka,vrganj) (fs901-G)
- Rečni rak (f320-G)
- Losos (f41-G)
- Tuna (f40-G)
- Školjka vongola (f324-G)
- Kozice (f24-G)
- Inćun (f438-G)
- Sabljarka (f164-G)
- Pastramka (f204-G)
- Riba list (f162-G)
- Bakalar (f3-G)
- Pivski kvasac (f155-G)
- Pekarski kvasac (f45-G)
- Med (f247-G)
- Kafa (f74-G)
- Crni čaj (f113-G)
Uzorak za analizu: Venska krv
Priprema: Podrazumeva se uobičajeni unos namirnica 3 do 5 dana pre ovog testiranja (bez sprovođenja eliminacionih dijeta), čak i namirnica na koje se sumnja da postoji intolerancija. Preporuka je da uzorkovanje ne bude odmah nakon konzumiranja obroka.
IgG antitela (koja se testom detektuju) dovode do zapaljenskih procesa i nisu povezana sa oslobađanjem histamina, tako da ne postoje trenutne reakcije kao što su preosetljivosti na svrab, osip, otok itd. Simptomi IgG reakcije mogu se pojaviti do 72 satado nakon unosa neke hrane, zato je važan uobičajeni unos namirnica od 3-5 dana pre testiranja, bez primenjivanja bilo kakve eliminacione dijete.
Kome je namenjen ovaj test?
Ovaj test ima smisla da radite samo ako postoji klinička indikacija za to.
Kada se ustanovi na koju hranu imate IgG odgovor, koristi se postupak eliminacione dijete koja se sprovodi minimum 3 meseca uz dodatne terapijske preporuke kreirane prema individualnim potrebama.
Ovakvi dijetetski poduhvati se savetuju uz nadzor stručnjaka. Nakon perioda oporavka creva mnoge osetljivosti na hranu mogu nestati, a eliminisana hrana se može ponovo uvesti u redovnu ishranu.
Dr med biohemije Milka Popović, načelnik kabineta za Funkcionalnu medicinu Beo-lab laboratorija se između ostalog bavi i specijalnom laboratorijskom dijagnostikom i prima pacijente koji imaju bilo koji vid digestivnih smetnji i tegoba koje utiču na kvalitet svakodnevnog života.
Sa pacijentima, u trajanju od sat vremena, dr Milka Popović kroz stručne konsultacije prolazi kroz čitavu anamnezu i istoriju tegoba i simptoma a u cilju usmerenja pacijenta na pravu laboratorijsku dijagnostiku čije rezultate takođe tumači i u skladu sa njima pravi individualne programe ishrane, i po potrebi, suplementacije.
Za više informacija pišite nam na funkcionalnamedicina@beo-lab.rs
NAPOMENA: Konsultacije kod dr Milke Popović se dodatno naplaćuju.